Soto Kirana

 

Saya jalan-jalan sabtu pagi sendirian. Ternyata, saya belum makan pagi. Mampirlah saya ke SOTO KIRANA. Soto yang juga legendaris di Solo. Hampir setiap pagi, saya membeli soto disini sewaktu masih SD. Orang Tua semua pegawai jadi nggak sempat masak jadi beli lauk matang.

Rasa Soto Ayam disini tidak berubah sejak dulu. Yang berubah adalah lokasinya. Soto Kirana pernah berlokasi di Jalan Honggowongso dan sekarang di Jalan Mr Muh Yamin. Soto Kirana menu utamanya adalah Soto Ayam meskipun menyediakan Soto Gading. Soto Kirana memiliki penggemar setia. Pelayannya pun sudah paham pesanan dari para pelanggan meski kadang aneh-aneh.

Suasana di SOTO KIRANA

Soto Kirana juga tidak membuka cabang hanya ada satu. Lokasinya di depan Masjid Nur Mirah, Jl Mr. Muh Yamin Surakarta. Lokasi luas dan lapang. Soto Kirana memiliki kekhasan yaitu kuah yang gurih dan lezat. Genre kuah masing-masing warung Soto memang berbeda.

Kalau Soto Kirana mempunyai genre kuah yang segar, gurih dan aroma bawang goreng yang semerbak. Kalau sehabis makan disana rasanya pas, nggak terasa kekenyangan dan kurang. Rasanya juga nggak terlalu gurih atau hambar. Rasanya pas banget.

Kalau makan soto paduan yang pas adalah Tahu dan Tempe Goreng yang garing dan gurih. Tempe dan Tahu yang digoreng dengan bumbu yang polos tanpa tepung. Minumannya cukup sederhana saja yaitu Teh Tawar panas ( Teh tanpa Gula). Rasanya sudah pas banget.

Kalau anda ingin makan yang istimewa tapi tidak berat namun cukup mengenyangkan maka Soto Kirana bisa jadi pilihan. Kalau teman yang anda ajak makan tidak terlalu suka soto maka bisa diberi alternatif lain, Misal : Nasi Pecel, Nasi Tumpang atau Nasi Asem-asem Kikil. Semuanya lezat dan dalam porsi yang pas.

Tampak Muka

Harganya cukup bersahabat. Satu Mangkok Soto Ayam hanya 10 ribu rupiah. Kalau minumnya adalah Teh Tawar Panas maka cukup mengeluarkan uang 2 ribu rupiah. Total anda hanya mengeluarkan 12 ribu rupiah untuk hidangan yang lezat dan nikmat.

Soto Ayam dan Teh Tawar

Kalau anda nambah satu tempe goreng dan satu tahu goreng maka nambah cukup 2 ribu rupiah. Anda bisa makan enak kurang dari 15 ribu rupiah. Anda bisa makan enak. Bisa dibandingkan dengan makan di gerai Fast Food. 15 ribu rupiah anda dapat apa?

Ini adalah harga ekonomis. Kalau anda ingin makan mewah yang mahal jatuhnya. Anda mau makan Soto dengan Tempe, Sate paru, Sate Uritan atau Daging Empal dsb. Maka, Habisnya ya banyak. Saya memaparkan diatas adalah harga ekonomis yang enak, murah dan menyenangkan. Bisa dikatakan, Itu harga dasar atau basis.

Tahu dan Tempe Goreng

Monggo dicoba………..!!!!!!

Antara Sate Mak Sukur dan Teh Talua

Sesuatu yang paling saya sesali adalah kehilangan foto-foto di Sate Mak Sukur. File foto khusus di Sate Mak Sukur hilang semua. Saya buka file-file di laptop nggak ada semua. Terpaksa saya ambil dari Internet dan disesuaikan dengan ingatan saya tentang Sate Mak Sukur. Sate yang paling legendaris di Padang Panjang, menurut Uda Nedi. Sate Mak Sukur juga ada di Jakarta. Tetapi, Makan sate dimana sate itu berasal. Itu sensasi tersendiri. Rasanya mengambil air dari sumbernya langsung, murni dan alami. hahhaha….!!!! Setelah kami kelelahan main air di Lembah Anai. Kami menuju Sate Mak Sukur, tidak perlu waktu lama untuk sampai disana. Lokasi Sate Mak Sukur berada di sebelah kiri jalan menuju arah Bukittinggi dari Padang. Ada tulisan “Sate Mak Sukur”. Sate Mak Sukur berada di Padang Panjang.

sate mak syukurSumber : Eman Sudinta

Sate Mak Sukur itu sejenis sate Padang yang dijual di Rumah Makan Padang yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. Sate Padang mirip Sate Yu Rebi di Solo. Sate yang berlemak. Sate Padang menggunakan lidah sapi, jantung, punuk dan lemak sapi. Keunikan sate mak Sukur di Bumbu kuah/sambal. Bumbu Kuah Sate Mak Sukur unik dan berbeda. Bumbu kuah yang bercitarasa minang. Citarasa minang yang dominan adalah rempah-rempah. Bumbu Kuah berwarna kuning cerah, beraroma rempah yang kuat namun nikmat untuk disantap.

sate padangSumber : Princessbrigita

Menurut saya, Bumbu kuah sate mak Sukur lebih unik daripada Sate padang di kota kami. Kami sekeluarga termasuk penggemar masakan Padang. Kalau makan disana mesti pesan sate padang. Setelah mencoba sate mak sukur maka sate padang yang ada di jawa, JAUUHHH… RASANYA!!!! Kalau ukuran sate dan cara peyajian itu sama dengan yang di Jawa. Pakai bumbu kuah yang melimpah dan dialasi dengan daun pisang. Ketupat yang disediakan juga enak. Penyajiannya masih hangat-hangat. Cocok sekali dengan hawa yang dingin dan sejuk.

tumpukan sate padangSumber : Aroengbinang

Ada yang unik pula disini yaitu Teh Talua. Talua yang artinya Telur. Maka, Teh Talua dibuat dari Teh yang dicampur Telur dan dibumbui dengan kayu manis dan jeruk nipis. Apabila mengocok telurnya pas maka timbul busa yang melimpah mirip Teh Tarik. Rasanya antara manis, gurih, aroma teh dan sedapnya kayu manis. teh talua

Teh Talua Meleleh

Sumber : Kuncoro Toro

Teh Talua tergolong minuman penambah stamina. Bahkan ada menyebut teh stamina. Karena diantara para sopir banyak mengkonsumsi untuk stamina selama bekerja. Kalau jenis minuman di daerah saya yang mirip Teh Talua yaitu STMJ. teh talua non meleleh

Sumber : TripAdvisor

STMJ atau Susu Telor Madu Jahe. Ini adalah minuman stamina di daerah kami. STMJ dijual di kedai susu misal : Susu Segar Shi Jack. Inilah minuman stamina ala jawa. Saya makan sate dan ketupat dilanjutkan minum teh talua. Rasanya, hmmm…!!! Sesudah rasa dingin dan lapar beranjak hangat dan perut kenyang. Hehehehe….!!!! Perjalanan kami lanjutkan menuju Bukittinggi. Karena kenyang maka kantuk menyergap saya. Rasa kantuk dan kenyang dan diiringi suara lagu khas Minang yang mendayu-dayu, Terasa nikmat perjalanan ini. Hehehehehe….!!!! Sumber : 1.  http://ekonomi.kompasiana.com/wirausaha/2011/05/10/perjuangan-pak-syukur-membesarkan-sate-mak-syukur-362634.html 2. http://travel.detik.com/read/2014/06/12/115700/2606160/1519/yang-legendaris-dari-padang-panjang-sate-mak-syukur 3. http://id.openrice.com/jakarta/review/sate-padang-mak-syukur-tanah-abang/18048 4. https://sepanjangjk.wordpress.com/2013/09/02/ 5. http://www.thearoengbinangproject.com/sate-mak-syukur/ 6. http://www.tripadvisor.ca/LocationPhotoDirectLink-g3475331-i80038969-Padang_Panjang_West_Sumatra_Sumatra.html 7. http://m.kompasiana.com/post/read/627428/1/menikmati-teh-talua-hingga-rendang-padang-yang-mendunia.html